Peixe Espada Preto - Filetes em Azeite

Esta semana vou falar-vos de um produto bem português que não era muito usual encontrarmos em conserva, o Peixe Espada Preto.

Categoria: Peixe Espada Preto
Descrição: Peixe Espada Preto - Filetes em Azeite
Marca: Conservas Nero
Produtor:   PT - C 217 1P - CE

É com particular satisfação que hoje vos falo sobre este produto. É bem perceptível o trabalho realizado pelas Conservas Nero, criando um relacionamento da imagem com o consumidor e a apresentação de um produto que não tem tido grande notariedade na área das conservas. Para mim, tudo isto se resume numa palavra: Inovação.
O entusiasmo da degustação deste produto começa no acto da compra, estamos claramente na presença de um produto diferente e que é apresentado numa cartonete com uma imagem extraordinária.
Ao abrir a lata, encontramos três filetes com um branco imaculado, tomei a liberdade de escorrer o azeite que os envolvia, mas acabei por servir esta iguaria de Sesimbra com um azeite bem tradicional. Para quem já degustou este peixe em fresco, encontra nesta conserva todas as características deste fabuloso produto. Apresentava um ligeiro sabor a sal que, na minha opinião, é claramente uma mais valia, a sua textura transportou-me para os meus tempos de adolescente quando comia este peixe bem fresco e grelhado.

No final fica bem claro que é possivel inovar com um produto diferente, português e proporcionar ao consumidor  uma degustação de grande qualidade.

O meu conselho:

 

Comprem esta conserva de Peixe Espada Preto, convidem uns amigos e passarão um momento inesquecível.

 

Peixe Espada Preto - Filetes em Azeite / Iguaria de Sesimbra 

 

Sardinha Portuguesa em Azeite de Oliveira da Fábrica de Conservas Pinhais & CA.ª LDA

Antes de apresentar a conserva de hoje, quero deixar a informaçao que os meus posts serao colocados preferencialmente no fim de cada semana, no sentido dos bloguers poderem aproveitar a informaçao fornecida e degustar no fim de semana, concretizando um dos objectivos deste blogue, nomeadamente ajudando-o a escolher as conservas para o seus petiscos. Acredite que é uma experiência fascinante!

Categoria: Sardinha
Descrição: Sardinha Portuguesa em Azeite de Oliveira
Marca: Pinhais & CA.ª LDA
Produtor:  Pinhais & CA.ª LDA - PT - C 233 1P - CE

Como ficou prometido no primeiro post que coloquei, vou dar-vos a conhecer mais uma conserva portuguesa.
Ao visualizar a fotografia constatarao que estao perante uma lata diferente, "uma lata litografada", durante muito tempo a única utilizada pela indústria conserveira,  sendo na minha opiniao "a embalagem das conservas". Para os interessados, aconselho uma visita ao Museu de Portimao, onde os visitantes poderao visualizar e entender todo o processo de concepçao deste tipo de latas, só vos posso dizer que era algo de extraordinário.

Passando à prova desta iguaria bem portuguesa, ao abrir a lata fiquei maravilhado, as sardinhas brilhavam com o prateado que lhes é característico, o aroma a sardinha era intenso, ficou claro ... iria adorar o petisco!
As sardinhas apresentadas nesta lata tinham um tamanho uniforme, uma textura aprazível, claramente uma sardinha conservada bem fresca. É de realçar a qualidade do azeite onde estas sardinhas vinham embebidas, por essa razao poderá degustá-las sem ser necessário escorrer o azeite contido na lata.

Ao degustar estas sardinhas ficou bem claro o porquê da sardinha portuguesa ter a fama que tem junto do consumidor europeu, "extraordinária".

  

Sardinha Portuguesa em Azeite de Oliveira - Pinhais & CA.ª LDA



Petingas Picantes de Método Tradicional da Fábrica de Conservas Pinhais & CAª LDA

Categoria: Petinga

Descrição: Petinga Picante

Marca: Pinhais & CA.ª LDA
Produtor:  Pinhais & CA.ª LDA - PT - C 233 1P - CE

O primeiro contacto com este produto começa logo por surpreender pela imagem, alguém um dia tomou como máxima que "a simplicidade é a mais alta expressao do bom gosto", e eu nao poderia estar mais de acordo, e é isso mesmo que encontramos nesta lindissima embalagem.

Para fazer a análise de prova deste produto e dos próximos que irei colocar neste blogue, terei como base parâmetros que utilizo em provas técnicas de vinhos para certificaçao, fazendo obviamente as necessárias adaptaçoes, tendo em conta as especificidades destes produtos.

Os parâmetros que utilizarei, sao, visao/aspecto, aroma, gosto/sabor/textura e também o aspecto e sabor dos condimentos.

Neste caso específico ao abrir a lata vemos claramente que estamos perante Petingas de grande qualidade, visto que o seu aspecto é espantoso, todas com um tamanho uniforme o que revela grande cuidado e preocupaçao na escolha das unidades a colocar na lata. Algo que me deixou bastante satisfeito foi que estas Petingas não estavam secas, dando a sensaçao de estar a degustar um produto fresco, aliado a um picante bastante suave, que para quem nao aprecia muito o picante (como é o meu caso), está perfeito.

Só posso concluir da seguinte forma;

   "simplesmente maravilhosas"

Espero num futuro próximo poder partilhar mais um produto de grande qualidade para que você, consumidor, possa com a nossa ajuda apreciar a excelente qualidade das conservas portuguesas.



Petingas Picante de Método Tradicional Pinhais & CA.ª LDA